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보유기술

유용미생물의 산업적 활용기술 개발 : 작성자, 작성일, 조회수, 연구분야,연구책임자,연구발표일, 첨부파일 정보 제공
작성자 관리자
작성일 2010-07-19 조회수 1,096
연구분야 생물산업공정센터
연구책임자 김민수
연구발표일 2009-01-01
첨부파일

유용미생물의 산업적 활용기술 개발

Industrial application of food fermented microorganisms


생물산업공정센터, 2009, Dr.김민수, 특허 2건, 논문 1건


연구개발내용


o 국내 발효식품으로부터 유용미생물 자원의 탐색

o 유용미생물 자원의 특성 분석

o 유용미생물 자원의 산업화 기술 개발


활용사례 및 효과


o 융용미생물의 스타처 활용기술 개발

o 융용미생물의 고형화 및 장기 보존용 코팅 기법 개발